Wisata Kuliner: Menggali Kelezatan Makanan Enak di Purwokerto

Purwokerto, sebuah kota yang terletak di Jawa Tengah, bukan hanya dikenal dengan pemandangan indah dan keramahan warganya, tetapi juga ragam kuliner yang menggugah selera. Wisata kuliner di Purwokerto menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta makanan, dari lokal hingga mancanegara. Artikel ini akan membawa Anda menjelajahi kelezatan makanan yang ditawarkan di kota ini.

Sejarah Singkat Kuliner di Purwokerto

Purwokerto merupakan daerah yang kaya akan budaya dan tradisi, yang turut mempengaruhi cita rasa kuliner lokal. Dalam beberapa dekade terakhir, kota ini telah menjelma menjadi salah satu destinasi kuliner di Indonesia. Ragam makanan di Purwokerto sering kali merupakan hasil perpaduan antara resep tradisional dan pengaruh jarak jauh dari berbagai daerah di Indonesia.

Kuliner Khas Purwokerto yang Wajib Dicoba

1. Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja adalah varian dari soto yang menjadi ikon kuliner di Purwokerto. Soto ini memiliki kuah yang kaya akan rempah dan disajikan dengan potongan ketupat, seledri, dan kerupuk. Ciri khas lainnya adalah adanya sambal kacang yang membuat rasa sotonya semakin lezat.

2. Getuk Goreng

Getuk Goreng merupakan camilan manis yang terbuat dari singkong. Resep asli dari Purwokerto ini menghadirkan getuk dalam balutan gula merah yang digoreng hingga renyah di luar, namun tetap lembut di dalam. Rasanya yang manis dan gurih menjadikan getuk goreng sebagai oleh-oleh favorit wisatawan.

3. Mendoan

Siapa yang tak kenal mendoan? Makanan ini adalah tempe yang digoreng setengah matang, sehingga bagian dalamnya masih lembut. Digoreng dengan balutan tepung berbumbu, mendoan biasanya disajikan dengan sambal kecap yang pedas-manis.

4. Tempe Kripik

Selain mendoan, Purwokerto juga terkenal dengan produksi tempe kripik. Tempe yang dipotong tipis ini digoreng hingga kering dan renyah dan biasa dicampur dengan bumbu asin maupun pedas. Tempe kripik sering kali dijadikan camilan atau tambahan lauk.

Tempat Makan Recommended di Purwokerto

1. Rumah Makan Saung Edi

Rumah makan ini dikenal dengan sajian tradisional lengkap khas Banyumas. Sorotan utamanya adalah suasana yang nyaman dengan pemandangan yang asri, ditambah menu sroto Sokaraja yang melegenda.

2. Soto Sutri

Rumah makan Soto Sutri terletak di pusat kota Purwokerto. Tempat ini terkenal dengan srotonya yang selalu fresh dengan harga yang terjangkau, menjadikannya favorit di kalangan pelajar dan wisatawan.

3. Lesehan Bambu

Menghadirkan nuansa pedesaan, Lesehan Bambu menawarkan mendoan dan nasi pecel mentah yang menggugah selera. Tempat ini sangat cocok untuk menikmati makan siang santai bersama keluarga.

Tips Berwisata Kuliner di Purwokerto

1. Musim Liburan: Hindari waktu liburan jika Anda ingin menikmati wisata kuliner tanpa keramaian.
2. Cicipi Beragam Menu: Pastikan untuk mencoba berbagai jenis makanan agar mendapatkan pengalaman kuliner yang kaya.
3. Gunakan Aplikasi Navigasi: Beberapa warung tradisional mungkin tidak mudah ditemukan, jadi gunakan aplikasi navigasi untuk membantu.

Kesimpulan

Berwisata kuliner di Purwokerto adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan bagi para pecinta makanan. Dari sroto sampai tempe kripik, setiap hidangan menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi lokal. Dengan mengunjungi tempat-tempat makan yang direkomendasikan, Anda tak hanya memuaskan lidah, tetapi juga memahami lebih dalam kekayaan budaya kuliner Purwokerto. Selamat berwisata kuliner!